(澳門葡式美食)
因爲機票早買了到香港,所以到澳門也就直接搭巴士穿過了新落成通車的「港珠澳大橋」,抵達預訂的Artzen(雅辰)飯店,這剛好讓我有機會見識這座長達55公里的跨海大橋,其中還有約7公里的海底隧道。這項艱鉅的工程由2009動工至2017年完工耗時8年,把原來要3、4小時路程縮成半個多小時,工程效益不問可知。到了雅辰飯店,仿彿一下掉入葡萄牙文化氛圍裡。建築的模式、室內的設施裝潢,連服務人員都好像散發滿滿的葡味。尤其晚上的洗塵宴,餐館場所及菜色,新奇、可口,最不能忘的是那幾杯大杯沁人心脾的生啤酒,頓覺人間美好莫此為甚。
(澳門葡式餐廳一種叫Sangria red的酒)
離上一次來澳很久很久了,現在只記得去看賽狗,記得那一條條精瘦強壯、身長有點超過一般的賽狗,在跑道飛奔的景象。至於澳門聞名已久的賭場,則遠比以前興盛繁榮。最令人好奇的是,各賭場與市區車站景點,都有免費的交通豪華巴士接送。我們參觀了倫敦人、巴黎人及威尼斯人三大賭場,其中規模之大、及場內吃喝玩樂之應有盡有,著實令人大開眼界。這三大賭場周邊,不但在建築外觀全模仿原來城市的特徵,例如巴黎鐵塔、威尼斯水城的貢多拉(Gondola)重現及倫敦大笨鐘,全都唯妙唯肖複製在此,實增添不少文化氣息,讓遊客有如身歷其中。之後我們又去參觀「大三巴」古蹟,人山人海,萬頭鑽動;我記得上回我來,一個人孤伶伶站在牌坊前,心裏還不解地念著「怎會有這樣的冷清的景點」,對比之下實有不可同日而語之嘆。
(「大三巴」古蹟牌坊,人山人海)
離開澳門,我們搭船入境香港。香港的海關,可以用「今非昔比」來形容了。還記得以前來香港或過境,看香港海關人員,沒有一次不是臭臉迎人,就是有點看不起人味道,令人生滿悶氣。可能是「回歸」成「一家人」了,以前的「主子」遠在天邊再也沒撐起什麼高人一等的傲慢。這種改變,感覺真好。來香港,當然我仍然把「黎智英事件」放在心裡深底處,比較關心的當然是去年底燒死168人的「宏福苑」大火不幸事件,令人鼻酸難過不已。我這次來香港下榻北角「凱悅」(Hyatt Centric),臨維多利亞港及地鐵站相當近,住了三個晚上,舒服方便。第一次在這邊過春節,吃了很多香港的美食,感覺好值得。加上內人還和她妹妹在此歡聚,格外有股中國春節濃濃傳統團圓美好味。
(香港地窄人稠,大樓「黏」立)
我一直遙想在香港能有一個充滿傳統文化的春節嗎?有大街小巷不絕於耳廣東話的「恭喜發財」聲嗎?有煙霧迷漫中國傳統窗櫺一格一格的茶樓嗎?有舞龍舞獅嗎?太多太多美好的想像。當然文化慢慢的遺失,或者零散,我沒有很在乎;世間豈有永遠不變的東西?滄海桑田,實所必然。然而這次來香港,所見帶給我最大的震撼,是地窄人稠的彈丸之地,高樓大廈已不能稱作「鄰立」,而是「黏立」了。只見一棟一棟的現代摩登電梯大樓厦,舉頭望去比比皆是,擁擠密集的程度,實在令人觸目驚心了。我想到的並不是香港的進步,全都想到香港居民是如何在此視覺、心理壓力下生活?還好,最高興的是看到他們交通的便利,渡船、地鐵、巴士、計程車,電車、叮噹車等等,給八百萬人居民帶來行的方便!太不容易了。心裏就一直替他們高興慶幸呢!
(維多利亞港除夕煙火,精采萬分)
前些日子台灣媒體有篇文章,指出香港已成世界上生活消費最高的地區了,這真是説明了要在香港生活太不容易了。我這次去一間賣場吃了一碗紅豆湯,裡頭加了四小顆湯圓,要價43港幣,折合台幣近200元。嚇人喔!在隔壁一間「八方雲集」煎餃店,我還瞥見貼在牆上一張定價表,一個set十顆煎餃60港幣,這不正好跟台灣10顆60元差不多嗎?唉呀,這是港幣呢!可怕可怕!還好這次來港,親友都細心打點,讓我們在吃方面省了一大筆開銷,尤其難忘的是,在朋友家過了這輩子最難忘的除夕夜,一面品嚐美食,一面觀賞維港釋放的煙火,吃得看的「如痴如醉」,酒足飯飽,突感原來人間亦是天堂。
(精緻美味的港式飲茶餐點)
(這回到香港,還能跟一位漂亮的我的書迷粉絲見面,真是喜上加喜)







































