甜

    （客家美食。  牛汶水。）

說到「甜」這個字，一看就體會到「舌」頭嚐到「甘」的意境，你還真要佩服中國文字的巧妙偉大。「舌」「甘」甜也，有夠棒！在英文一般就直接說「sweet」，聲音也好聽，它的涵意好像比「甜」廣，常稱人溫馨、和藹也用，尤其稱讚人貼心，特別傳神。年輕人講「酷斃了」、「帥呆了」用sweet，也代表使用者的瀟灑與時髦。我有位朋友名字也很棒有個「甜」字的，聽起來親切悅耳。我還有一位學生姓「田」的，單名「甜」，「田甜」、「田甜」，一輩子忘不了。

     （包豆沙的鹼粽，冰後食用，好吃到極點。）

我愛吃甜，知道的人還不在少數。這樣也好，交情夠的，來我家就不必客套了，買甜食來給這老朋友吃就包準沒錯。不過現在年紀有一點了，戒也不必了，只是少吃一點，點到為止。對一些老朋友還特地去買來填我這張貪婪的嘴，實在有點過意不去。就在上一禮拜，七天當中，竟然前後就有老朋友買了台北「順成」的豆沙黑芝麻麵包給我，一位說還坐了taxi去板橋逺百買了「桂圓福貴糕」帶來，一位高雄來的買了熱騰騰的香脆甜燒餅。這些都是我的最愛呀！還能不稱這樣的一週為「甜蜜的一週」嗎？

   （板橋長興餅店的白鳳豆餅，也是一絕）

有時候會很好奇，為什麼自己這麼愛吃甜呢？是不是小時候貧窮沒錢，想吃吃不到？還是天生基因所致？前者是屬於一種後天的「補償作用」，後者就比較慘的一種天生的，很難改掉吧！現在一般人都把嗜吃甜食當作不良飲食習慣，甚至搞得愛吃者都心掛著一種莫名的「罪惡感」，實在很令人頭痛呢！我們何嘗不知道它和糖尿病有關，然而嘴饞時真的忍不住呀！ 尤其萬一老婆在時，吃起來就怪彆扭的。所以我對能隨性吃甜無礙的人，或者一些輕鬆拒吃甜食的人，總是又敬又忌。

    （從左營搭高鐵來的甜燒餅，還熱熱的呢！）

好早以前我有位朋友，他是前行政院長李煥的秘書，他說李先生在座車上，都是一路吃糖果的。那時真的很羨慕，年紀大可不必忌諱甜食，大官還有這小嗜好、小確幸。後來也看報導，說李登輝前總統患糖尿病好久，打胰島素都打幾十年了。兩位政壇名人好像也健康無恙的活到九十幾歲。這樣看來吃糖和糖尿病好像也沒有一定的相關，又糖尿病只要控制得宜，原來還是可以永保安康的。近幾年我有兩位朋友的父母親過世，一個形容他母親像螞蟻，嗜糖如命，一位說他父親臥病躺床這些年，床邊擺滿了巧克力、餅乾等超甜的點心。可貴的是生前兒女都能順父母之意，可以讓他們吃甜吃到飽。而他們也都是九十幾才過世。

   （餐後有甜點的宴會，我都給高分。）