2023年7月5日

膨風茶




 朋友拿了一罐「東方美人茶」來,這就是客家庄長久以來說的「膨風茶」。這茶產地以新竹峨眉、北埔爲主,品質也可說最佳,土壤與氣候是影響的主要因素。又茶樹嫰芽成長時,有小綠葉蟬會著附嫩芽處,稱為「著蜒」後採收,使用較重烘焙製成白毫烏龍。茶湯有美麗的琥珀色,果香味特濃,是不可多得的絕佳好茶。現在種茶很多茶農都會噴灑農藥,而東方美人茶卻因需要小綠葉蟬的幫助,嚴禁使用農藥,愛茶者便不必擔心喝到有毒化學藥物了。

我們家的圓形水族箱,是使用大型汽車輪胎做成的。前一陣子出國,把一些小魚全抓去寄養,還真麻煩的。回國後光清冼換水,就花了我半天時間。魚缸的水用的是井水,還得大費周章去隔壁鄰居提取,全部安頓妥當,才去把魚抓回來。寄放處一大缸的魚,所以抓回來的根本不知道是誰的魚了。

說到養魚,成家幾十年好像沒停過。以前在家裡天井還砌了座水池,那時養的金魚很大,草魚更大,可惜太耗時間精神,後來全放生或送人了。 現在養魚有個小心得,貴魚、大魚不養,就不必那麼費神。人家說家裡養魚,帶來吉利風水,我也沒多想,只是覺得家裡空間有水流動的聲音,好像自有一種豐富充實的氛圍。每每閒時賞魚,隨那魚自由、隨那水聲潺潺,心境便能在宇宙雲遊一番。

今天一大早四點就去照蓮花,幾個球友有此雅興,恭敬不如從命,邀了就走。這幾年對花的攝影可以說滿瘋狂的,從杜鵑,油桐花、流蘇、櫻花、黃花風鈴木、蓮花…實在「照不勝照」,不過我倒相信我同學說的,攝影其實也是很好的一種運動。例如有一年到合歡東峰照高山杜鵑,收獲滿滿外,還可真是體力大鍛練呢! 照了這麼多年,感觸特深的是現在手機功能實在太好了,再也不必什麼幾機幾鏡,還加上大砲、腳架等笨重累贅東西了。

2023年7月4日

隨興


 我好像有「立志」説要隨興過生活,過那種「無可無不可」的日子。雖然我的信心大約只有25%,前二天還假會又多加了一條信條:「有夢就好,希望不必相隨」。本來就是,「希望」難免和貪慾又混在一起,一旦純爲貪慾,一堆狗屁倒灶的事都來了。在《古春風樓瑣記》裡,我讀了好多名人軼事,最羨慕的就是一生功業有成,晚年卻能遠離紅塵,隱姓埋名過悠閒山居生活,此實為一等一之人。

我自知紅塵未了,不敢奢望六根清淨。一早仍打球健身,喝茶哈啦,回到家就是爽快的洗個「價值連城」的澡。10點多老友夫婦依約來坐,喝茶聊天。本講好吃鮭魚炒飯便當的,可能老婆於心不忍,還是蒸了條魚、煎了盤韭菜蛋,一盤涼筍,苦瓜湯,僅是家常。然飯後一杯美國剛帶回的blue bottle咖啡,配上可口阿默蛋糕,主客皆已歡喜異常。時至午後睡醒,球友來敘,談旅遊、攝影,喝了兩杯高山烏龍,盡興而歸。

學生送芒果來。夏天芒果總是那麼的吸引人,晶亮的橙黃果肉,甜美多汁,光那特有的香氣就迷死人了!昨天朋友來,我們就特地到新明國中旁的冰城,買了加上芒果的剉冰,吃得過癮。今天晚上有朋友幫我「接風」,說「載譽歸國」,連大家都笑起來了。不管如何,天氣那麼熱,大伙兒就非喝它幾瓶啤酒不罷休,哪需要什麼藉口。而我,何其有幸,去美國一趟,來回二次酒足飯飽,醺醺然回家,是謂隨興。

2023年7月3日

蓮花•在地與本土




 以前美國有位眾院議長歐尼爾,我就牢記他講過一句話,“Politics is local.” 政治就是本土、在地。一點也沒錯,什麼世界村全球化,最根本還是本土在地自己的經營發展。任何產品、文化要推出去,台灣也好世界也好,全先得要有可以拿出去的東西,才能立足。政治如此,經濟如此,文化更是照著這種套路走。中國人早講的「本立而道生」,正是這般意思。

觀音蓮花的觀光,說實在的,二十幾年前連想都沒想過。那時記得是台南白河首先打出名氣,觀音本來就是貧鄉僻壤,居民尚還真能在艱難環境殺出一條生路,經過一、二十年蓽路藍縷,謀得賞蓮聖地,也是相當不易。這些年來在民間與政府努力推動下,不但多提供了一個旅遊景點外,在地居民也因此獲得經濟利益,對相對窮困的沿海居民,可説不無小補。

我在故鄉觀音也認真做過幾年的社區營造工作,觀音的在地文化推展,我最沉醉發揚它的疏異性,就是把特殊的地貌代表—埤塘,古蹟燈塔,海洋等等,連結人文景觀,諸如客家建築、文化、聚落、石門水庫移民歷史等等。如此在既有的有利條件,再把現在熱門的蓮花季活動一併融入,變成很豐富的觀光旅遊套裝行程,應該會吸引更多的觀光客。前幾年,在地畫家戴武光先生,還曾受邀於蓮池寫生,更增添不少文藝味道,令人拍掌叫好。

今天只不過早上網球打完了,陪幾位台北來的朋友走趟觀音蓮園,囉哩囉嗦就說一堆,就算是對故鄉難忘的依戀吧!

2023年7月2日

睡覺


 今天早上,甚至還不能說早上,大約凌晨三點多就醒了。現在天亮得很早,還不到5點天就很亮了。反正再睡也睡不了多久,索性就手機看看line吧!老天,朋友有12點多、1點多、2點多…傳line的。也不知道他們到底是還沒睡還是睡醒了,反正每小時都有訊息進來,真令人有點好奇。我同學有次跟我說有一晚她睡不著,2點多起來到家附近一所學校操場走走。天啊!她才知道好多人深夜仍流連在校園裏。我聽了也相當的難以相信。

我一直都認為,能睡的人是上帝最寶愛的人。有人倒頭就睡,有人整夜翻來覆去就是無法入睡。旅行的時候,能隨時隨地睡著的,好令人羨慕。例如飛機還沒起飛,有人竟已睡翻了,最氣的是已飛半天了,他/她還問「起飛沒?」真教人哭笑不得。碰到同房旅伴好睡的,睡到鼾聲如雷,自己卻反覆難眠,就直想把他/她挖起來扁一頓,好像才能消消心頭那把無名火。我有一個朋友最好笑,每次我説睡不著,他就煞有其事地教我把燈關掉,然後眼睛閉起來就可以了。好像給我莫大恩惠,賜我世上最神秘的法寶一般,這也讓我哭笑不得。

也是今天早上,一位球友跟我分享一個心情故事。他說,如果半夜睡醒,張開眼看到錶才一、二點,真是好懊惱。相反地,看到指針已是六、七點時,或者甚至更遲,則欣喜不已。這正是容易失眠者的得失心情寫照,我聽了真是心有戚戚焉。據報導台灣失眠人口高達四百萬,就是說五個人就有一個人睡不好覺。這比例還真高的讓人有點驚訝。很自然的,因睡眠障礙就醫的相當普遍,而醫生好像也只能治標地開些鎮靜處方藥物,別無他法。

我倒是想跟大家分享一位台大畢業的女醫師講的,她說只要你白天不會感到疲累,一直想要睡覺,就不必過於擔心睡覺的問題。這是我滿相信的認知,也管不了它是不是有點「退而求其次」的阿Q作法了!


2023年7月1日

夏商周


 學校上歷史課時,老師説夏朝過了是商,再過來便是周;我們好像從來沒懷疑過。我們現在複習一下也算溫故知新:西元前約21世紀,治水那位大禹的兒子啟,繼承王位便建了世襲王朝夏,過了約五百年傳到了有位叫桀,便遭商的首領湯滅了。湯創建了商朝後,也大約五百年左右傳到了紂,又給周武王滅了,這便是周。此時大概剛好是西元前一千年左右。中國的歷史,從此時開始也可說是比較有根據的。

夏商周三個朝代,就是按照這樣的順序演變下去的嗎?在清及民初考據風氣日益顯盛下,不少考古專家紛紛提出新的看法。他們有人認為這三個朝代,並非如長久以來歷史記載分的如此清楚。楊照先生可以說是台灣研究歷史頗為專業的學者,在其所寫的《不一樣的中國史》,根據出土史料及各方學者考證資料,指出夏商周極可能只是三個「龎大的村落聯合組織,在東邊是商,中間是夏,西邊是周。」最重要的也是我們要先瞭解的,是她們的存在,有很多時間是互相重疊的。這種情形就不像我們讀歷史,看秦漢、以至宋元明清改朝換代時,在時間上那般的涇渭分明了。

楊照更大膽的推測,這三個不同氏族、地區、文化的原初部落,在經過不斷的鬥爭或者協商,終須找到一條和平共處的模式。我們一般不是長久都有一種說法:黃帝是中國人共同的祖先,然而大家是不是應該懷疑,他真的是我們血源祖先嗎?在主客觀環境因素下,考慮最高的存在與發展的事實需要,也許黃帝就是這樣產生的呢!

人類文明的演變,其實在很多階段都重複出現「拉幫結派」的情形,中外古今沒有例外。各位看官,不妨看看現今中、美鬥爭,不就是活生生的例子嗎?

2023年6月30日

一天的開始


 夏天到了,我們一群老球友都較往常起的早。每天清晨約五點開始,陸陸續續就可以看見球友馳騁在球場了。通常都是各有組成的分子,大家約好幾點到,這樣也容易很快上場拉拉球,先把筋骨伸展、肌肉活動活動,等到熱身差不多了,球員就會四人一組鬥牛比賽,大約半個小時打完一個SET後,就下來休息換下一組上場。依個人身體狀況,每天上午大概可以打三個SET左右。現在天氣已經很熱,九點前大家都喊累鳴金收兵,一起在休息區喝茶聊天了。

朋友說好久沒到「牛家莊」吃飯了,臨時起意就到以前中壢叫「蕃薯市」的「老三牛家莊」小聚。叫了薑絲炒牛肉、韭菜炒鵝腸、炒牛肚及牛雜湯,真是美味。光是白飯澆上薑絲炒牛肉汁,就可以吃個兩碗。嫩又脆的牛肚,鮮美的牛雜湯,真是百吃不厭呀!我個人覺得中壢較爲人知的牛家莊,如老「錦家」、中豐路的「牛家莊」,它們的菜色、口味都差不了多少,至於牛肉麵就各有亁坤了。

媒體報導性騷案越爆越多,政治、演藝圈名人「中獎」的尤其讓人驚訝,特別是司法警調的涉入最不應該,因為他們原本是保護人民的政府部門,現在反成為加害人,這是大家不能容忍的地方。至於演藝圈,雖然本來男女關係就比較複雜,看到一些已爆的案件內容,實在也是太過分太離譜。這次台灣Me•too風暴也連鎖引發討論目前政界的誹聞案,很值得大家關注,畢竟他們是代表政府,事情的是非是很嚴肅的問題,絕對不能隨便打馬虎眼的。

2023年6月29日

「不須著力」



 大文學家蘇軾臨終時,他的好友維琳方丈及錢濟明,勸說要記住西方乃安頓身後靈魂寶地,「至此更須著力」,蘇軾卻答道「著力即差。」把死生大事當作無所謂,修得這樣的大氣大度,真讓人敬佩。職場退休後的生活,有時候反省起來還是太匆匆,實在應該多領略大詩人說的,「江山風月,本無常主,閒者便是主人。」原來,只要人一悠閒,不用著力,你便能成為大自然的主人!

朋友送來蓮霧兩盒、還有韭菜。我看那蓮霧小小的,不起眼,顏色也未若市面賣的鮮豔欲滴。朋友說這是原生種,自家園子種的。哇!現在哪裡還有這種袖珍 型難得一見的水果呢?珍貴哪。老友貼心,用鹽巴泡浸先置於冰箱,吃起來芳香爽口。那韭菜也是挑的好好的,老婆立刻拿來煎蛋,煎得一點點焦焦的,越能嚐出韭菜特有的迷人味道。鄉下道地的蓮霧與韭菜,吃起來就有鄉下的味道,而鄉下多閒人,沒想到這回還能當上主人。世間樂事雖多,吾卻以此為最勝。

昨日牌戲有趣,非常戲劇化。戰況一直緊繃,纏鬥直至下午勝負仍不見分曉,直至最後二把,沒想到老同學竟神來一摸,打破僵局。就像世足賽兩隊踢得難分難解,眼看要結束比賽了,竟然演出驚天一踢獲得勝利。中國人愛說「禍不單行,福無雙至」,太保守了!他老兄不但贏牌,當日股市還大有斬獲呢!可是我說股票沒麻將好玩;你看麻將竟然會出現四家選手都聽二筒:一個對對,一個單吊,二個中洞。這世界神奇奧妙的事太多了。德國哲學家尼采説,「人類一思考,上帝就發笑。」還能不當個閒人嗎?