「補」

       （冬至補冬，我們「補課」）

 昨天冬至，一堆Line的問安圖，全都是漂亮的湯圓。好吃的湯圓，其實最不需要的就是漂亮，那種五顏六色的。好吃的湯圓，粄圓一定要Q，這是首要條件。再來當屬湯頭，最好就是煮「頭生」（客語，鷄鴨鵝等）的，這「油湯」既香又甜，幸虧靠它的油膩，才能有一碗好吃的湯圓。當然還不能忘記韮菜、蝦米、香菇及油蔥頭。功夫一點的，大快朵頤前，總得在香噴噴、讓人流出口水的一碗湯圓上，再撒上一點胡椒粉。客家湯圓，我知道朋友當中，不少人為之魂縈夢牽的。

冬至大家都流行「補冬」，什麼羊肉爐、薑母鴨都來了。其實台灣人平時吃得都夠營養了，哪還要再補呢？大概生活總嫌平常平淡，日子過得實在無趣，非弄出一點名堂不可，輸人不輸陣呀！。因此，一般家庭主婦，還是遵從傳統社會文化，端出各種補冬食材應景。話說回來，上了年紀的我們這代人，不少都患有「三高」慢性疾病，血壓、血糖、及血脂都使老人健康受到很大的威脅。十個朋友八個都有這方面問題，沒多久就得拿「處方箴」藥局領藥，令人相當困擾，也真浪費了社會資源。

     （逍遙遊）

「補」什麼也許大家不以為奇，像「補課」、「補票」常都聽過。但是你聽過「補麻將」的嗎？這也是我們這些愛打牌的臭男人巧立名目吧！我日前出國玩去，每禮拜的「例行賽」不得不暫停一次。結果回台第二天，行李還沒歸位，隊友全都不約而同來電急著「補課」。天寒地凍，個個仍不畏嚴寒，奮勇上戰場，一樣也殺得酣𣈱淋漓，盡興而歸。想想我們這些長期老牌友，來電，來勁，真有意思。

             （隱地2002的日記）

本名柯青華的作家「隱地」，不但經營「爾雅出版社」經營得岀色，他的散文也寫的一級棒。真誠平常，每每看到他令人羨慕的「文士」生活。愛吃美食，愛看電影，更愛一堆老朋友。他很多年前發起「大家寫日記」的運動，自己身先士卒，也寫了好幾年的日記。我印象很深刻的一則，就一行字，「早上起來洗臉，洗著洗著都洗老了。」真有意思。沒錯，我們真老了。但是老了有什麼關係呢？「夕陽無限好，只是近黃昏」，你把那「只」改成「正」，不就得了。